研修の目標レベル

・「接遇」＝「おもてなし」の本質を理解し、後ろ姿で影響力を与えられる存在となります。
・「型」の重要性を認識し、言葉で指導できるようになります。
・職場で正しい接遇を浸透させるための仕組みづくりを学びます。

研修内容

午前（９：００～１７：００）
１．「おもてなし」の３段階
①ＧＩＶＥ＆ＴＡＫＥ
②ＧＩＶＥ＆ＧＩＶＥＮ
③（ＧＩＶＥＮ＆）ＧＩＶＥ
２．「おもてなし」の気持ちを伝えるマナー
①明るい挨拶と返事
②清潔感あふれる身だしなみ
③きびきびとした基本動作
３．おもてなしのサービス技術と料理説明
①お席へのご案内
②オーダーの受け方
③お料理の説明
④お料理ドリンクの提供
⑤お会計・レジ対応
４．電話での予約の承り応対
①感じ良い言葉遣い
②電話での感じ良い声の出し方
③こんな時どうする？
５．ロールプレイング
予約の承り～お見送りまで

研修費用の目安

＊内容・人数・時間帯により応相談、消費税・交通費別途

20名程度 1日 15万
半日 8万

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